ориентири 06 авг. 2020 2020-08-06 2020-08-06 https://www.burgas-reporter.comhttps://burgas-reporter.com/rails/active_storage/representations/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBc2hwIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--dc2243d1e8debf4050e024c4ab6d7b5deea1e788/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCam9MY21WemFYcGxTU0lNTkRBd2VETXdNQVk2QmtWVSIsImV4cCI6bnVsbCwicHVyIjoidmFyaWF0aW9uIn19--3b7d5ce51832c59b94b910e1c0fe2c5ac43fca4b/190219-salt-al-0956_7048f17734af634977688d82f3c3610b.jpg

Burgas Reporter Ltd.

Кулинарна работилница "Твоята храна" показва колко е важна солта

Знаете ли, че солта е едно от древните средства за съхраняване на храна?

Тя е жизненоважна за функционирането на организма ни, но е всеизвестно, че може да бъде и вредна ако е в големи количества.

Ще се изненадате колко интересни нюанси и вкусове може да придаде солта на ястията.

Всеки, който иска да се „запознае” по-отблизо със солта, може да посети кулинарната работилница "Твоята храна". Тя ще се проведе утре – 7 август, от 18:00 часа на Пристанище Бургас. Инициативата е в рамките на Local Fest и е част от Street Food & Music Festival 2020.

Ателието е една от дейностите на пан-европейската инициатива „Твоята храна“ за намаляване на хранителните отпадъци от домакинствата. Участието е безплатно, но с предварително записване.

Кулинарната работилница ще покаже добре познати, но и неочаквани приложения на солта в кухнята.

Водеща на работилницата е Елина от Кулинарен клуб АМКО, чиято страст е да комбинира солта в необичайни рецепти, които носят наслада за небцето и използват храната пълноценно. В ателието с нейна помощ участниците ще приготвят: солен карамел; фурми с ядки; шоколад и солни кристали; сух домашен зеленчуков бульон; чеснова паста; босилеково песто; бърза туршия със сезонни зеленчуци.

Работилницата ще покаже как може да се готви, без да бъдат похабени продукти. Присъстващите ще разберат как да спестят енергия и пари, като същевременно опазват околната среда. Проучвания показват, че най-често изхвърляме хранителни продукти, тъй като не знаем как да ги съхраняваме правилно.

Коментари

ориентири ...


различно ...


време за прогноза ...