Оригинален базар, посветен на черноморската сол, ще се проведе тази вечер – 27 август, в Бургас.
Събитието е с начален час 18:30 ч. в пространството „симБиотично“ край Атанасовското езеро, при вход свободен.
Инициативата се организира от Българска фондация биоразнообразие (БФБ) и има за цел да запознае присъстващите с полезните качества на черноморската сол, добивана в Атанасовско езеро.
Дияна Костовска от БФБ - ръководител LIFE проект „Лагуната на живота“, ще запознае гостите с предимствата на българската сол и ще демонстрира всички видове сол, които се вадят от езерото. Предвидена е и дегустация на карамел и шоколад със сол, както и зеленчуци, с които може да се опита легендарната Fleur de Sel.
„Освен това ще се проведе дискусия за истинската цена на храната и за разхищението ѝ – защо се случва и как да го избегнем. Поканени са колегите от проект „Твоята храна“, които ще представят повече информация по темата, включително анимации, видео съвети, игри и тестове. Ще бъдат раздадени и тематични награди.”, съобщиха организаторите.
Присъстващите ще бъдат почерпени с интересни кулинарни изкушения, чрез които ще се демонстрира как можем да използваме храната пълноценно – трохите от сух хляб се използват успешно в рецепта за миди гретен, а листата от моркови са чудесна съставка за кюфтенца с тиквички и т.н.
Коментари
