
Добре дошли в кръчма „Българан“. Тук е пълно с хора, но за вас и вашите приятели винаги ще има свободна маса. Нашето заведение е специално. Тук всеки, който плаща сметката, има право на избор – сам решава какъв цвят да бъде покривката и какви да бъдат приборите. Единственото условие е, че в нашия ресторант – условия няма. Храната я приготвяте вие – вашите гости имат правото да я овкусят. Вие полагате всички усиля те да се чувстват добре, а накрая си плащате сметката сам.
Масата, скъпи приятели, е основата, която вие сами сте поставили в живота си. Дали ще се клати или не, зависи изцяло от вас. Цвета на покривката е нюансът, през който избирате да гледате на живота. Приборите – порцеланови или пластмасови, големи или малки – са предпоставките, водещи до изборите, които правите. Ястието – резултат от собствените ви усилия. Порциите зависят от собственото ви решение какво да споделите с вашите гости – много или малко.Ястието може да бъде с изкуствено име – измислено от вас или нещо познато, традиционно и българско.
Човек се храни през целия си живот – постоянно. Ястието всеки път е различно. Повечето хора не обичат да се хранят сами. По време на храненето с близки и познати – един ще ви направи лицемерен комплимент, друг – искрен. Някой ще ви каже, че ястието е безсолно, а друг ще бъде жаден. Но онова, което сте сготвили зависи изцяло от вас. Важното е на вас да ви харесва. Защото мненията на хората около вас, винаги ще бъдат различни и относителни. Това е вашата манджа – такава каквато сте си я забъркали. Ако имате нужда от съвет, за да усъвършенствате готварските си умения – чуйте го, но не забравяйте, че това е вашата маса и накрая сметката плащате само вие. Замислете се за домакина, следващия път, когато споделите нещо за неговата трапеза. Замислете се има ли смисъл да гледате чуждата трапеза, при положение, че ще се храните на нея само днес или утре.
Поднасям ти тази статия, сготвена с много любов. Често пъти ми се случва да ми казват, че съм много негативна в писанията си или че показвам проблеми, но не давам решения. Само пиша, без да правя нищо, казват ми, че гледам на света наивно или че очилата, които съм си избрала, виждат твърде розово. Истината е, че всички си позволяваме да пресоляваме чуждата манджа. Същото е, когато майка ти ти казва да си облечеш якето, защото на нея и е студено. Тя го прави, защото те обича. Да знаеш, тя ще те обича даже и да се свариш в собствен сос, само заради нейния студ. Рецепта за вкусна манджа може да ти предложи всеки, достатъчно е да се разрови из интернет. Важното е какъв е твоят вкус. На твоята трапеза винаги ще има неканени гости и такива, които не харесват нещо. Не очаквай от своите гости, да разберат, че единствената ти цел е да се нахраниш, за да продължиш делата си. Не взимай своята или чуждата трапеза твърде на сериозно. И все пак, имай предвид, че по света има хора, които умират от глад.
автор: Пламена Джигова
Коментари