[caption id="attachment_21119" align="alignleft" width="300"]
Пекарни JLP “Джейелпи” предлагают более 200 видов хлеба и закусок, которые отвечают требованиям диетического и здорового питания и отличного вкуса[/caption]
Лето уже на пороге и вопросы как изваять красивую фигуру волнуют нас все чаще.
Именно поэтому в теплое время года задумываемся что мы едим, ища альтернативу традиционной пищи, которую мы привыкли видеть на своем столе. Решение этой проблемы в течение многих лет дает нам компания JLP, которая имеет богатые традиции в производстве полезного и диетического хлеба и макаронных изделий. Никак не случаен девиз пекарен «Вкус здоровья». Давно продукты этой марки стали любимыми как для болгарских потребителей, так и для иностранных гостей, отдыхающих у нас на каникулах.
[caption id="attachment_21120" align="alignright" width="300"]
Иван Стойков - главный технолог хлебного производства в фирме[/caption]
Кроме того, технологи развенчали широко известную легенду, что черный хлеб – гарантия здоровья и стройной фигуры. "Не можем с уверенностью сказать, что черный хлеб диетический и полезный. Скорее, это утверждение относится к продуктам из цельной муки. Оттенки черного хлеба зависит от солодового экстракта, который используется. Он придает хлебу цвет и особый вкус и используется как естественный усилитель, но не является определяющим для углеводов и калорийности продуктов", сказал Иван Стойков, главный технолог JLP.
В связи с этим, в цехах компании производят широкий ассортимент диетических и здоровых продуктов, такие как ржаной хлеб, хлеб ржано-пшеничный с различным процентом клетчаткой, коричневый и черный цельнозерновой хлеб, хлеб грехемский, как и оригинальные рецепты с экзотическими специями , овощами и даже с оливками.
Цель состоит в том, чтобы охватить все группы клиентов, удовлетворить требования даже самых требовательных из них. Исследования специалистов в JLP показали, что, хотя проявляют любопытство к новым продуктам, болгары остаются консервативными и выбирают классический белый хлеб и традиционный грехемский.
[caption id="attachment_21121" align="alignleft" width="300"]
Традиционная баничка с брынзой – самая-самая любимая вкусность и болгар, и россиян[/caption]
Но дело с иностранными клиентами, которые отдыхают или живут здесь,обстоит не так. Из-за них технологи компании регулярно исполняют заказы различных туроператоров и рестораторов. Они требуют от них создать продукты, которые соответствую специфике в рационе разных национальностей. "Например, немцы предпочитают хлеб ржаной, а пшеничную муку они используют для мелкоштучных изделий весом 50 и 100 граммов, что является очень популярным пунктом в блоке масс во всем мире" - комментировал Иван Стойков.
Он пояснил, что предпочтения в выборе хлеба и других хлебобулочных изделий частично определяются географическим положением данной страны. В южных частях Европы и России предпочитают пшеничный хлеб и колобок, а в северных районах едят в основном черный хлеб с 80 до 100% ржаной муки.
Учитывая большое количество русскоязычных граждан, которые живут круглогодично на болгарском побережье Черного моря, в последнее время в цехах JLP делают два типа балтийского темного хлеба. "Помимо этого продукта, который мы запустили специально для них, россияне проявляют интерес к традиционной болгарской булочке из слоеного теста с брынзой /баничка – болг./. Однако большинство клиентов покупают сладкую выпечку и круасаны с различными видами варенья", объяснили специалисты, занимающиеся контролем компании.
[caption id="attachment_21122" align="alignright" width="300"]
Пекарни “Джейелпи” производят продукты, разработанные специально для иностранных клиентов[/caption]
Недавно пекарни JLP выпустили новый "VIP" артикул – бутерка с бельгийским маслом . „Это закуски из слоеного теста с дрожжами. Они принадлежат к продуктам высшего ценового класса высокой цели, где вместо маргарина используют высококачественное масло специально из Бельгии, так как в Болгарии такого нет. Пока предлагают 5 видов бутерок - свежий круассан с маслом, с сыром, с брынзой и два вида джема. У них есть отличный вкус, интерес к ним очень большой, хотя они все еще не могут превзойти классические банички с брынзой, которые пользуются наибольшм спросом. Бутерки занимают второе место“, объяснил технолог предприятия.
Вряд ли бутерки наиболее диетическое питание, что мы можем выбрать, но не забывайте, что на фигуру влияют не сами искушения, в которых иногда мы „согрешаем“, а количество, что мы съели.
Коментари
Пекарни JLP “Джейелпи” предлагают более 200 видов хлеба и закусок, которые отвечают требованиям диетического и здорового питания и отличного вкуса[/caption]
Лето уже на пороге и вопросы как изваять красивую фигуру волнуют нас все чаще.
Именно поэтому в теплое время года задумываемся что мы едим, ища альтернативу традиционной пищи, которую мы привыкли видеть на своем столе. Решение этой проблемы в течение многих лет дает нам компания JLP, которая имеет богатые традиции в производстве полезного и диетического хлеба и макаронных изделий. Никак не случаен девиз пекарен «Вкус здоровья». Давно продукты этой марки стали любимыми как для болгарских потребителей, так и для иностранных гостей, отдыхающих у нас на каникулах.
[caption id="attachment_21120" align="alignright" width="300"]
Иван Стойков - главный технолог хлебного производства в фирме[/caption]
Кроме того, технологи развенчали широко известную легенду, что черный хлеб – гарантия здоровья и стройной фигуры. "Не можем с уверенностью сказать, что черный хлеб диетический и полезный. Скорее, это утверждение относится к продуктам из цельной муки. Оттенки черного хлеба зависит от солодового экстракта, который используется. Он придает хлебу цвет и особый вкус и используется как естественный усилитель, но не является определяющим для углеводов и калорийности продуктов", сказал Иван Стойков, главный технолог JLP.
В связи с этим, в цехах компании производят широкий ассортимент диетических и здоровых продуктов, такие как ржаной хлеб, хлеб ржано-пшеничный с различным процентом клетчаткой, коричневый и черный цельнозерновой хлеб, хлеб грехемский, как и оригинальные рецепты с экзотическими специями , овощами и даже с оливками.
Цель состоит в том, чтобы охватить все группы клиентов, удовлетворить требования даже самых требовательных из них. Исследования специалистов в JLP показали, что, хотя проявляют любопытство к новым продуктам, болгары остаются консервативными и выбирают классический белый хлеб и традиционный грехемский.
[caption id="attachment_21121" align="alignleft" width="300"]
Традиционная баничка с брынзой – самая-самая любимая вкусность и болгар, и россиян[/caption]
Но дело с иностранными клиентами, которые отдыхают или живут здесь,обстоит не так. Из-за них технологи компании регулярно исполняют заказы различных туроператоров и рестораторов. Они требуют от них создать продукты, которые соответствую специфике в рационе разных национальностей. "Например, немцы предпочитают хлеб ржаной, а пшеничную муку они используют для мелкоштучных изделий весом 50 и 100 граммов, что является очень популярным пунктом в блоке масс во всем мире" - комментировал Иван Стойков.
Он пояснил, что предпочтения в выборе хлеба и других хлебобулочных изделий частично определяются географическим положением данной страны. В южных частях Европы и России предпочитают пшеничный хлеб и колобок, а в северных районах едят в основном черный хлеб с 80 до 100% ржаной муки.
Учитывая большое количество русскоязычных граждан, которые живут круглогодично на болгарском побережье Черного моря, в последнее время в цехах JLP делают два типа балтийского темного хлеба. "Помимо этого продукта, который мы запустили специально для них, россияне проявляют интерес к традиционной болгарской булочке из слоеного теста с брынзой /баничка – болг./. Однако большинство клиентов покупают сладкую выпечку и круасаны с различными видами варенья", объяснили специалисты, занимающиеся контролем компании.
[caption id="attachment_21122" align="alignright" width="300"]
Пекарни “Джейелпи” производят продукты, разработанные специально для иностранных клиентов[/caption]
Недавно пекарни JLP выпустили новый "VIP" артикул – бутерка с бельгийским маслом . „Это закуски из слоеного теста с дрожжами. Они принадлежат к продуктам высшего ценового класса высокой цели, где вместо маргарина используют высококачественное масло специально из Бельгии, так как в Болгарии такого нет. Пока предлагают 5 видов бутерок - свежий круассан с маслом, с сыром, с брынзой и два вида джема. У них есть отличный вкус, интерес к ним очень большой, хотя они все еще не могут превзойти классические банички с брынзой, которые пользуются наибольшм спросом. Бутерки занимают второе место“, объяснил технолог предприятия.
Вряд ли бутерки наиболее диетическое питание, что мы можем выбрать, но не забывайте, что на фигуру влияют не сами искушения, в которых иногда мы „согрешаем“, а количество, что мы съели.
Коментари