Более 60 видов суши-меню предлагают в ресторанах "Happy" Бургас. От локального представительства национальной сети ресторанов с гордостью рассказывают, что основные ингредиенты экзотических блюд поступают непосредственно из Японии.
Таким образом, каждый клиент с удовольствием пробует рис, нори, водоросли, , соусы, васаби. То же самое едят жители Токио, Осаки, Киото, Хиросимы, Саппоро и других городов в дальневосточной стране.
В "Happy" тунца и лосося привозят из Норвегии, но не из-за своей прихоти, а чтобы удовлетворить железные требования суши-мастеров, которые работают со свежей рыбой.
Поставщики рыбного филе многие годы снабжают суши-рестораны по всей Европе, в том числе Бургаса.
Кроме того, ингредиенты, специи и рецепты блюд, которые готовят в ресторанах "Happy", полностью основаны на японских кулинарных традициях.
Чтобы получить право готовить экзотические блюда, повара должны пройти узкую специализацию, включающую несколько степеней внутреннего корпоративного обучения под руководством японских консультантов. Помимо учебных центров "Happy", будущие мастера суши проходят через ряд курсов за пределами Болгарии приобретать значительные знания и умения.
Суши-меню в сети ресторанов в Бургасе обновляется каждые шесть месяцев. От меню отпадают менее популярные блюда и заменяются новыми, привлекательными позициями.
Менеджер ресторанов "Happy" Бургас Свилен Ленков думает, что бургазлии и вообще болгарские клиенты очень хорошие гастрономы, знатоки и охотно пробуют различные блюда японской кухни.
По его наблюдениям, все больше людей предпочитают этот тип блюд, которые известны во всем мире как "пища жизни"
Повара знают, что такое определение корректно, потому что суши-блюда готовят с меньшим количеством ингредиентов, но они богаты многими витаминами и питательными веществами.
Оказывается, что клиенты в Бургасе заказывают больше всего суши "Филадельфия", "Комбо" из-за комбинаций различных типов, по очень разумным ценам, „Нигири“ тоже любимое, но абсолютный чемпион суши "Криспи Салмон". По данным ежемесячных отчетов, это блюдо чаще всего заказывали клиенты.
Коллектив "Happy" Бургас исключительно гордится тем, что их суши-меню получило похвалу от японских туристов, которые посетили город и с удивлением установили, что еда их страны предлагается здесь с тем же качеством и вкусом .
Официанты в ресторанах с улыбкой помогают клиентам, которые затрудняются есть палочками. В таких случаях проводятся быстрые консультации и обучение, а неумелым посетителям предлагают специально изобретены столовые приборы.
И когда на стол появится очередное вкусное блюдо суши, от "Happy" желают своим клиентам приятного аппетита, рекомендуют хорошее белое вино, чтобы кулинарное приключение быть гарантированным.
Коментари