Антиоксиданты – ключ к долголетию

Натуральные антиоксиданты-защитники от свободных радикалов Сегодня человек уже задумался над своим образом жизни и старается найти способ жить дольше, выглядеть красивым, ухоженным и стильным. Однако ввиду плохой экологии, постоянных стрессов, синтетических продуктов, множества заболеваний системного и иммунного характера сложно сохранять свое здоровье на должном уровне. Нас со всех сторон окружают, так называемые, свободные радикалы: в окружающей среде, продуктах питания, и т.д. Присутствие их – нормально, однако большое количество свободных радикалов приводит к преждевременному старению, то есть «окислительному» стрессу, в результате которого повреждаются клетки. Чтобы блокировать действие свободных радикалов и предотвратить их влияние на организм, существуют антиоксиданты – вещества, созданные и в лабораториях, и содержащиеся во многих продуктах питания. Как «работают» антиоксиданты? Если объяснить проще, свободные радикалы – это молекулы, которые лишены одного электрона, а поэтому постоянно ищут себе материал для «достраивания». Они заимствуют его у других, в результате чего полноценная молекула, потеряв свой электрон, тоже становится свободным радикалом, и страдает вся клетка. Статистика говорит, что после тридцати лет почти треть белковых соединений оказываются пострадавшими из-за свободных радикалов. В борьбу с ними вступают искусственно созданные и натуральные антиоксиданты. Благодаря им, нейтрализуются процессы окисления, вызываемые свободными радикалами. В результате клетки становятся выносливее, а это значит, что человек проживет дольше. К наиболее известным антиоксидантам относятся: * Витамины (С, Е, бета-каротин или провитамин А); *Ликопин (содержится в помидорах); *Полифенолы (флавоноиды – содержатся в овощах, танины – в чае, кофе, какао, антоцианы – содержатся в красных ягодах). Когда речь заходит об антиоксидантах, человек, прежде всего, вспоминает о витаминах и не зря, их воздействие на организм трудно переоценить. Так, витамин С помогает защитить кожу от вредного влияния экологических факторов и укрепляет иммунитет. Витамин Е защищает сердечно-сосудистую, половую и эндокринную системы. Витамин А ускоряет клеточный обмен и препятствует возникновению рака. Сами по себе антиоксиданты в организме не синтезируются, их запас все время необходимо пополнять. Мы получаем антиоксиданты с продуктами питания. В местах, где продукты питания не соответствуют стандартам качества, врачи прописывают искусственные антиоксиданты в лекарственной форме. Благодаря приему полезных веществ замедляются процессы старения в организме, улучшается цвет лица, разглаживаются морщины, человек чувствует себя обновленным и свежим. Где содержатся антиоксиданты? Конечно же, лучшие антиоксиданты – это природные вещества, поэтому, прежде чем начать принимать таблетки, попробуйте включить в свой рацион следующие продукты питания: *овощи и фрукты: большинство диких ягод, а также их культурные сородичи являются источниками мощных антиоксидантов. Это, например, малина, черника, клюква, рябина, черноплодная рябина, а также черная и красная смородина, облепиха, клубника, вишня, виноград. Попробуйте быстро замораживать ягоды на зиму – при таком способе заморозки все полезные вещества сохраняются надолго. Из овощей можно отметить петрушку, шпинат, томаты, капусту, брокколи, морковь, красный перец, тыкву. *кофе, причем некоторые специалисты считают, что растворимый лучше, так как его готовят без термического процесса; *зеленый чай является самым доступным источником антиоксидантов. Достаточно включать в свой рацион пару чашечек в день – и вы очистите свой организм от токсинов и, возможно, даже предотвратите рак; *специи. Европейцы всегда поражались, насколько медленно стареют жители юга. Теперь же все убеждены – ежедневный прием специй играет в этом немаловажную роль. *Среди других пищевых продуктов, содержащих антиоксиданты, можно также отметить красное вино, какао и, в меньшей степени, черный чай, печень, желток, сливочное и растительные масла. Наука пока еще не нашла радикальный способ борьбы со старением. Для продления молодости и достижения активного долголетия нашими помощниками являются искусственные и натуральные антиоксиданты – полезные вещества, стоящие на защите организма от свободных радикалов. Источник: http://budzdorov100let.ru Коментари