Осторожно с луканкой из дичи

Почти не проходят выходные в сезон охоты, когда не зарегистрирован случай трихинеллы в мясо диких животных. Эту информацию дал доктор Петр Пачев - - директор региональной дирекции Агентства по безопасности пищевых продуктов в Бургасе. По этой причине люди должны покупать продукты регулируемого происхождения, производства, транспортировки и снабжения. Покупка мяса на улице или тротуаре прячет огромный риск. Доктор Пачев предупредил, что особенно часты случаи отстреливания диких свиней, инфицированных трихинеллой в Страндже – например в деревнях Граматиково, Заберново, Бероново. „Риск для здоровья очень серьезный, поэтому я призываю всех граждан потреблять только мясо, исследованное в аккредитованной лаборатории“, сказал д-р Пачев. В городе есть только одна аккредитованная лаборатория, которая исследует мясо на трихинеллы. А единственная лицензированная бойня находится в селе Русокастро. Она под постоянным наблюдением со стороны ответственных органов. Во время рождественских и новогодних праздников инспекторы областного управления Агентства по безопасности пищевых продуктов будут проводить расширенные инспекции. На сайте Агентства написаны горячие круглосуточные телефоны. В случае необходимости граждане могут сообщать по телефону. Коментари