Рибена чорба в гигантски съдове ще къкри за жителите на кв. Долно Езерово

В бургаския квартал „Долно Езерово” традиционната рибена чорба за Никулден ще бъде приготвена в огромни кухненски съдове, достойни за Гинес. Гозбата ще къкри едновременно в  тиган, който е с диаметър  1,5 м и тежи 78 килограма, както и в тава, която тежи цели 250 кг. Планувано е да бъдат приготвени 1500 порции от рибения курбан, като това не е пълният капацитет на гигантските съдове. Кухненската посуда е най-голямата от този вид, правена досега на Балканския полуостров. Заедно в нея може да се приготви храна, достатъчна за близо 8000 човека. Подготовката за Никулденската трапеза започна още в късния следобед на 5-ти декември /петък/. Тогава в "юнашката" тава бяха сварени рибата и зеленчуците. Сутринта на Никулден рибената чорба ще бъде овкусена и към нея ще се прибавят нужните подправки за характерен вкус и аромат. Импровизираната кухня е на площада пред читалище "Просвета". Специален гост на събитието ще бъде майстор готвачът Ангел Ангелов от  "Кулинарен историк", а всички гости и жители на квартала ще получат "люспа" от шаран за здраве и късмет. Коментари